L’Armagnac Old Fashioned est un cocktail riche et complexe qui offre une profondeur de saveurs. La base d’Armagnac apporte des notes chaleureuses et boisées, avec des nuances de prune, de vanille et de caramel. Le sucre dissous ajoute une douceur subtile, tandis que les bitters fournissent une légère amertume herbacée qui contrebalance parfaitement le caractère robuste de l’Armagnac. Le zeste d’orange offre un arôme frais et une pointe d’agrumes, rehaussant les couches de saveurs et laissant une longue finale douce-amère sur le palais, parfaite pour une dégustation lente et réfléchie.
Recette
- 2 oz de vieil Armagnac
- 1 cube de sucre
- 2 traits de bitters
- Un peu d’eau
- Dissoudre le sucre avec les bitters et l’eau dans un verre old-fashioned, ajouter de la glace et verser l’Armagnac. Remuer doucement.
